汉光网

小伙爱吃生鱼片,肝胆管内长出寄生虫

汉光网 https://www.hanlight.cn 2021-03-30 22:24 出处:网络 作者:[db:作者]编辑:@河南在线
  近日,赵先生因呕吐腹痛住进长沙市中医医院(长沙市第八医院),医生发现,其腹部肝胆彩超及CT均提示有胆管扩张改变,在其粪便中发现较多肝吸虫虫卵,确诊为肝吸虫病。医生分析,这和患者长期吃生鱼片的饮食习惯

  近日,赵先生因呕吐腹痛住进长沙市中医医院(长沙市第八医院),医生发现,其腹部肝胆彩超及CT均提示有胆管扩张改变,在其粪便中发现较多肝吸虫虫卵,确诊为肝吸虫病。医生分析,这和患者长期吃生鱼片的饮食习惯有关。

  赵先生是一名侗族小伙,最爱吃侗族的传统菜腌酸鱼。把去鳞的生鱼片浸泡在醋里,拌上酸菜,加黄豆粉、紫苏、薄荷等各种佐料,腌制后直接生食。消化内科副主任医师黄磊表示,淡水鱼是肝吸虫的主要中间宿主,常食生鱼片,容易患上肝吸虫病。

  肝吸虫也叫华支睾吸虫,其成虫寄生在人体肝胆管内,可引起肝吸虫病。有生食鱼虾(包括腌制的生鱼)史者,出现肝区疼痛、腹泻、腹胀呕吐等消化不良症状,并伴有肝肿大或其他肝胆系统疾病时,应考虑肝吸虫病。

  对于食用生鱼可致病,东汉张仲景在《金匮要略》中指出“食脍,饮奶酪,令人腹中生虫,为疟。”李时珍在《本草纲目》中也提出:“肉未停冷,动性犹存。旋烹不熟,食犹害人。况鱼脍肉生,损人犹甚。”由此可见,当时中医已经把吃生鱼生肉视为禁忌。

  如今很多人喜欢吃生鱼片,认为用芥末或醋蘸着吃,就能起杀菌作用。“实际上,侗族的腌鱼腌肉,即使腌制时间很长,仍可能有寄生虫残留,而芥末、白醋接触食物的时间很短,更无法达到杀死寄生虫的效果。”黄磊提醒,只有将食物彻底煮熟,才是防止寄生虫感染的有效途径。此外,应将生食和熟食分开,不要共用菜板,避免被寄生虫污染;吃火锅时,夹生肉要使用公筷,避免与熟食及口腔接触;小龙虾、荸荠、莲藕、菱角、水芹菜等食物容易藏有寄生虫,进食前要煮熟或洗净、削皮,防止病从口入。(全媒体记者彭放 通讯员 粟青梅)

0
南阳新优媒 新优媒 中国商会新闻网 优媒问答社区 光彩商圈 海内青年网 广东财富日报 华南商业网 华中资讯网 风讯财经 搜狐中文网 新讯财商网 凤凰资讯在线 中原商讯网 和讯财经网 网易财经周报 华夏资讯网 商海中国网 人民商海网 新华国际网 央视新媒网 九州经济网 神州新闻网 光明中土网 环球资讯网 办公资讯网 南方财贸在线 信讯网 大邦网 中汉网 百创网 广创网 汉光网 海天网 三九头条网 区块链技术 区块链服务 区块链开发 区块链解决方案 区块链咨询 区块链应用场景 区块链底层平台 区块链公司 智能合约开发 NFT开发 区块链平台搭建 区块链溯源 区块链+供应链 大蜡烛资本 大蜡烛 大蜡烛基金 Big Candle Capital Big Candle Fund BCC